1、将螃蟹处理刷洗干净。
2、蒸锅中加入适量冷水，不要太多，要离蒸屉有3~5cm的距离。
3、在要放螃蟹的下面放上一块儿姜片。
4、将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中。
5、在每个螃蟹的腹部放一片姜片去腥。
6、小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟，鲜美的螃蟹就蒸好了。
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